去年日本に帰ってしまった、ウィーンで仲良しだったお友達と1年ぶりに会う約束をして、 わたしのリクエストによりサルヴァトーレ・クオモのピッツェリア池袋店で昼食。 わたしが高校生のとき見ていたテレビのイタリア語会話でお料理を作っていた クオモさんは、そのころ中目 ...
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2008年10月
オーストリアの子供の懐かしいおやつ ☆
オーストリア人のお友達が、子供のころから大好きというおやつを教えてくれました。 グリースコッホGriesskochという粗挽きの小麦、グリースを牛乳で煮た、おかゆの ようなもので、お母さんがよく作ってくれていたそうです。 コッホとは料理人の意が一般的ですが、ドイツ語 ...
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